Ja, det var naturligtvis sniglarna jag var på jakt efter när jag gick ut på ängen halv sex på morgonen i morse. Femtio småsniglar kryllade runt svamparna. Men jag hann före…

Stolt fjällskivling beskrivs som trestjärnig, det vill säga mycket delikat. Benen som kan bli 25-30 centimeter höga tar man bort eftersom de är lite trådiga. Sedan är det bara att hacka och steka de gigantiska hattarna i smör. Tack mina små snigelfiender för den frukosten!